Tämän kakun tein meille kihlajaiskakuksi. <3 Täytteenä Herkkukirpun suussasulava vadelma-valkosuklaatäyte, jota laitoin kahteen kerrokseen.
Vadelma-valkosuklaatäyte (hieman mukaeltuna):
200g pakastevadelmia (toki tuoreetkin käy)
1prk flora vanillaa
50g valkosuklaata
3 liivatelehteä
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Sulata suklaa ja vaahdota flora vanilla. Yhdistä sulatettu suklaa ja vaahdotettu vanilla, lisää vadelmat. Liuota liivatteet tilkkaan kiehuvaa vettä.
Sekoita ohuena nauhana vanilla-suklaa-vadelmaseokseen.
Koristeluun käytin pakastemansikoita, joihin tuli hyytelösokerikiille ja pursotukset tein kermavaahdolla, johon sekoitin pari ruokalusikallista vaniljakreemijauhetta.
