Valkosuklaa-daimkakku

Tämän ohjeen olen ottanut suoraan Hellapoliisilta. Olen sitä pitkän aikaa vesi kielellä ihaillut ja viimein tuli tilaisuus kokeilla ohjetta. :)

Pohja:
300g rainbown tummia täytekeksejä
100g margariinia tai voita sulatettuna

Täyte:

1prk flora vispiä
1prk maitorahkaa
1dl sokeria
1tl vaniljasokeria
1 levy pandan valkosuklaata (130g)
1,5 isoa daim-patukkaa
4 liivatelehteä

Valmista pohja murentamalla keksit murusiksi ja sekoittelemalla niihin sulatettu margariini. Levitä pohja leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuokan (n.18cm) pohjalle.

Vatkaa kerma ja sekoita siihen rahka sekä sokerit. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Lisää kerma-rahkaseokseen sulatettu valkosuklaa ja murskatut daimit. Liuota liivatteet tilkkaan kiehuvaa vettä ja lisää se kerma-rahka-suklaaseokseen ohuena nauhana kokoa ajan sekoittaen.Kaada seos pohjan päälle vuokaan, tasoita pinta ja hyydytä jääkaapissa seuraavaan päivään. Kakun voi myös pakastaa, mutta se kannattaa ottaa sulamaan hyvissä ajoin, koska on muuten tosi hankala leikata. :)

Koristele haluamallasi tavalla. Nami!

Mehevä kinkku-paprikapiirakka

Tämän ihanan piirakan ohjeen bongasin Makupossun blogista.
Sopii suolaiseksi palaksi juhliin tai vaikka vaan iltapalalle. :)

Pohja

100g margariinia
3dl jauhoja
3rkl vettä
ripaus suolaa

Täyte:

1 iso paprika
100-150g savukinkkua
1 prk creme fraichea
2 munaa
1-2dl juustoraastetta
mausteita maun mukaan

Nypi margariini ja jauhot murumaiseksi seokseksi. Lisää suola ja vesi. Sekoita taikinaksi.
Painele taikina piirakkavuokan pohjalle ja reunoilla. Pistele pohjaa haarukalla. Esipaista pohja 200C n. 10-15min.

Kuutioi paprika ja kinkut. Sekoita creme fraicheen munat (*juustoraaste) ja mausteet. Levitä esipaistetulle pohjalle kinkut ja paprikat ja päälle creme fraiche seos. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja paista 200C n.20-30min. Nam!

*Alkuperäisessä ohjeessa juustoraastetta tuli vain pinnalle, mutta minä lisäsin desin verran myös creme fraiche-seokseen.