Pitkästä aikaa päivitystä luvassa. :)
Tämän ohjeen bongasin Kodin Kuvalehden numerosta 23/2009. Helppoa ja hyvää herkkua!
Kääretorttupohja:
4 munaa
1½ dl sokeria
½ dl perunajauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
Kostutukseen maitoa
Täyte:
2dl vispikermaa
1-2rkl sitruunamehua
sokeria maun mukaan
1prk (300g) luumumarmeladia
1prk (200g) vaniljatuorejuustoa --> itse laiton purkillisen vaniljarahkaa, koska lähikaupassa ei vaniljatuorejuustoa ollut
Vaahdota munat ja sokeri. Lisää jauhot ja kaakaojauhe siivilän läpi. Kääntele varovasti sekaisin.
Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa 5-7min. Kumoa levy pöydälle toisen leivinpaperin päälle, johon on siroteltu sokeria. Poista paperi varovasti ja anna jäähtyä.
Notkista kerma ja mausta halutessasi sokerilla ja sitruunamehulla. Notkista luumumarmelaadi ja tuorejuusto/rahka ja sekoita. Kostuta torttulevy kevyesti maidolla. Levitä ensin luumu-juusto/rahkaseos levylle ja sen päälle kermavaahto. Rullaa torttu tiiviiksi rullaksi ja anna vetäytyä jääkaapissa muutama tunti ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti